생두커피전문점 갔다왔는데 더치커피를 태어나서 처음으로 마셔보게 되었습니다.
dutch coffee는 워터 드립으로 찬물로 장시간 추출하여 카페인이 적고 커피 본연의 맛을 100% 즐길수 있는 커피입니다.
더치커피는 장기간 배를 탈때 물을 끓이기 힘들어 선원들이 찬물로 커피를 만들어 먹은데서 시작되었다는 이야기 있습니다.
위 생두커피전문점 flore 에서는 병째 더치커피를 판매하기도 합니다.
포장비 별도이고 아래 가격표가 있네요.
아래 사진은 워터드립입니다.
기구만 봐도 알수 있듯 찬물로 한방울한방울 커피를 추출하기때문에 시간이 아주 오래걸립니다.
더치커피 시음 시간~
부끄럽지만 처음에도 언급했듯 저는 처음 마셔봤어요.
에스프레소라는 차원이 틀린 향과 부드러움이 느껴지더라고요.
특히 이가게는 커피를 생두만 사용하기때문에 커피 본연맛을 잘 살리고 있습니다.
커피점 안에 있는 생두도 한장 찍어봤어요.
일반 커피점에서는 브랜딩한 원두를 사용하는데 여기는 생두만을 고집하고 있었습니다.
커피 맛을 아시는분들이라면 그 차이를 잘 아실거에요.
주변에 유명브랜드 커피점도 있었지만 커피맛은 여기를 따라가지 못하더라고요.
위치 궁금하신분들은 첫 사진에 전화번호 있으니까 문의해보세요.
역삼역에서 멀지 않은 곳에 있습니다.
